☁️ Matcha Latte Avoine-Vanille & Coulis de Mangue : la boisson qui réveille tout en douceur

Envie d’une boisson à la fois réconfortante, énergisante et un brin exotique ? Le matcha latte avoine-vanille avec coulis de mangue est là pour t’envelopper de douceur tout en mettant un petit rayon de soleil dans ta journée. Parfait pour les matins lents, les pauses chill ou juste pour te faire plaisir sans raison.

🌱 Les ingrédients (pour 1 grand verre) :

Pour le coulis mangue :

• 1/2 mangue bien mûre (ou 100 g de mangue surgelée)

• 1 càc de sirop d’érable ou de miel (optionnel)

• Un filet de jus de citron (facultatif, pour équilibrer)

Pour le latte :

• 1 càc de matcha (culinaire ou cérémonial)

• 2 càs d’eau chaude (pas bouillante, max 80°C)

• 200 ml de lait d’avoine

• 1/2 càc d’extrait de vanille

• 1 à 2 càc de sirop d’érable ou d’agave (selon ton goût)

• Glaçons (pour la version iced)

✨ La préparation (super simple, promis) :

1. Prépare le coulis :
   Mixe la mangue avec le sirop et le citron jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Réserve au frais.

2. Mélange ton matcha :
   Dans un bol, ajoute la poudre de matcha et l’eau chaude. Fouette énergiquement avec un chasen (fouet en bambou) ou un petit fouet électrique jusqu’à obtenir une belle mousse verte.

3. Prépare le lait :
   Dans un shaker ou un petit pot, mélange le lait d’avoine avec la vanille et le sirop. Tu peux le chauffer pour une version chaude, ou laisser tel quel avec des glaçons pour une version glacée.

4. Assemble la boisson :
   Dans ton verre, verse d’abord le coulis de mangue au fond. Ajoute ensuite des glaçons (si iced), puis le lait vanillé. Termine par le matcha doucement pour créer un joli dégradé.

5. Kiffe :
   Regarde ton chef-d’œuvre, prends une photo (évidemment), mélange doucement… et savoure. C’est frais, doux, un peu fruité, et ça donne grave de l’énergie sans le crash du café.