Quand on pense à l’orange, on imagine immédiatement un jus frais au petit-déjeuner, un rayon de soleil en hiver… ou ce moment galère où on tente de l’éplucher sans s’en mettre partout. Mais au-delà de sa couleur vive et de son goût sucré-acidulé, l’orange est un vrai trésor de bienfaits. Alors, pourquoi ne pas lui consacrer quelques lignes ?

Un concentré de soleil

Originaire d’Asie, l’orange s’est imposée comme un fruit incontournable dans nos corbeilles. Elle pousse sous les climats chauds, adore les bains de soleil, et donne le meilleur d’elle-même entre novembre et avril. En résumé : c’est le remède anti-grisaille par excellenceUn cocktail de vitamines

Si l’orange avait une cape, ce serait celle de super-héros :

• Riche en vitamine C : un seul fruit couvre presque la totalité de nos besoins quotidiens.

• Antioxydants naturels : pour lutter contre le stress oxydatif (et accessoirement vieillir moins vite).

• Fibres : parfait pour réguler le transit… on vous passe les détails.

Bref, l’orange, c’est un peu le coach santé qu’on croque à pleines dents.

En cuisine : bien plus qu’un jus

Oui, le jus d’orange est délicieux. Mais l’orange, c’est aussi :

• Des zestes magiques pour relever vos gâteaux.

• Une sauce sucrée-salée pour accompagner le canard (hello, canard à l’orange).

• Une salade vitaminée avec des morceaux d’orange, de la menthe, et un filet d’huile d’olive.

Et côté écologie ?

L’orange est un fruit souvent importé, mais de nombreuses variétés poussent en Espagne ou même en Corse. Le mieux ? Choisir des fruits de saison, bio si possible, et limiter le gaspillage : les pelures peuvent parfumer le linge, désodoriser la cuisine, ou nourrir le compost.